その日暮らしと日進月歩/2005-11-14

Last-modified: 2005-11-16 (水) 11:50:35 (6728d)

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珍味：麦カラスウ
まめに俺がちゃんと生きてるかどうか心配してくれるおっ母から、食材などが送られてきた。
ありがたや。
俺の育ちは石垣島なわけだが、お隣の宮古島と合わせて沖縄では「先島地方」と呼ばれてわりとひとくくりにされる節がある。
しかし石垣島と宮古島では文化に歴然とした違いがある。
それはイメージで例えるなら韓国と中国ぐらい。
似たような文化圏ではあるが母体となる言語の違いが心模様のあり方に明確な違いを与えているような感じ。

で、今回送られてきた「宮古島特産品　麦カラスウ」は、おっ母がよく送ってくる「沖縄産油みそ」と見映えが似ている。
しかし原材料を見てびっくり。
「麦・塩・砂糖」
やばいぐらいシンプル。
そして食ってみると。
なんかすっぱい。
これはきっと、他に類を見ない究極の酒文化をもつ宮古島ならではの、「酒にあう一品」として生まれたものなのではないか？とマジで思った。

その辺どうだわけ？inotanよ。

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そうですね、沖縄自体ひとくくりされている感はあるが、石垣と宮古は違うなー、俺も幼い頃から何度か石垣の叔父のとこ遊びに行ったけど、島に入った瞬間から空気の雰囲気が違う！！って感じます。 -- inotan 2005-11-20 05:50:47 (日)
ごめん、「麦カラスウ」no -- inotan 2005-11-20 05:51:49 (日)
さらにごめん、間違ってばかりで。「麦カラスウ」は、そうだね、お酒好きな人には結構良いかも、しかしジモッティなのに「 -- inotan 2005-11-20 05:54:57 (日)
「麦カラスウ」の誕生由来ははよく知りません・・・しかし、あんた「他に類を見ない究極の酒文化」って・・・そんなに褒めたら市長から表彰されますよ（笑）。その究極の酒文化ゆえ、最近では生活習慣病の発病率が県内でもダントツにトップらしい！！独特の酒の飲み方「オトーリ」が原因のひとつになっていることは間違いない！！ -- inotan 2005-11-20 06:01:28 (日)
ほんとによー、あんたの体の具合はどうかねー？麦カラスウ、豚肉野菜炒めに入れたら美味かったよ。 -- kimita 2005-11-30 21:54:05 (水)